Gå vidare till produktinformation
1 av 1

VeraPizza-certifierat mjölpaket

VeraPizza-certifierat mjölpaket

Ordinarie pris 205 kr
Ordinarie pris 205 kr Försäljningspris 205 kr
Rea Slutsåld
Slut på lager

Här har du tre av våra favoritmjöler som dessutom är VeraPizza-certifierade. Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) är en organisation som har som mål att bevara den äkta, traditionella napolitanska pizzan.

Att dessa mjölerna är certifierade av AVPN betyder att de uppfyller deras krav på hur ett traditionsenligt mjöl som passar napolitansk pizza ska se ut. I detta paketet får du alltså kvalité rakt igenom och inga konstigheter överhuvudtaget. 

I paketet får du det följande: 

  • Caputo Pizzeria: Detta är det så kallade standardmjölet som är det mest använda bland Neapels pizzerior. Därför kan man såklart lita på att det får jobbet gjort. Med ett W-tal på 260-270 är det relativt svagt, vilket betyder att det passar bra till direkta (vanliga) degar. 

  • Molino Piantoni Tradizionale "00 MD": "00 MD" från Piantoni är lik Caputo Pizzeria på många sätt, men vi har märkt att det ger en lite jämnare färg på pizzans botten. W ligger på 290-320, så det funkar till det mesta :) 

  • Petra 5063: Petra är lite av en finproducent med kunder som ofta består av Neapels finpizzerior. Inget och klaga på med detta mjölet och med Petra är det ju alltid bra grejer. Det är ett av våra svagare Petra-mjöler med W på 260-280, så det är bra till vanliga degar. 

Visa alla uppgifter

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)