Gå vidare till produktinformation
1 av 3

Molino Pizzuti "Costa d’Amalfi"

Molino Pizzuti "Costa d’Amalfi"

Ordinarie pris €6,50 (€3,25/kg)
Ordinarie pris Försäljningspris €6,50
Rea Slutsåld
I lager
I lager
I lager
Storlek

I Neapel finns ju bara en kvarn men Molino Pizzuti får man väl nästan säga att det ligger i Neapel. Battipaglia ligger ju trots allt bara 45 minuter bort. Costa d’Amalfi är ett mjöl som ofta används till indirekta degar som Bigadegar till exempel. Ett starkt mjöl för höga kanter och mycket swoosh. Lite kuriosa är att när vi besökte kvarnen för för första gången för 5 år sedan så kickade ADHDn in mitt ett möte och vi blev tvungna att bara lämna rummet för en springtur mitt i allt. Mjölet är förresten kanonbra och en liten favorit när det kommer till bigadegar.
Läs mer på officiell hemsida här

Nördinfo: W 280-320
Direkt deg
Tipo 00
Tillsätt mindre vatten jämfört med vårt bokrecepte. Prova med 2% mindre till att börja med

Näringsdeklaration/Ingredienser

Näringsdeklaration: Energi 1501kj/354 kcal
Fett 2 g
Varav mättade fettsyror 0,4 g
Kolhydrater 70 g
Var av sockerarter 0,4 g
Fiber 2 g
Protein 13 g
Salt 0,004 g
Ingredienser: Vetemjöl, kan innehålla spår av soja

Visa alla uppgifter