Kanske inte det roligaste i hela världen men mätinstrument är ju väldigt viktiga. Pizza - och särskilt napolitansk pizza - är trots allt rätt mycket vetenskap och då måste ju måtten sitta!
Våra mätinstrument är noggrant utvalda för att leverera så bra resultat som möjligt samtidigt som de också faktiskt är ganska prisvärda. Härligt att det kan vara så ibland va?
I denna texten kan du läsa om mätinstrumenten vi erbjuder (köksvåg, knarkvåg, sticktermometer, IR-termometer och regnmätare).
Köksvågen - Bästa displayen
Vår köksvåg skulle vi faktiskt beskriva som en proffsvåg. Det är den vi själva använder, eftersom den är grym helt enkelt. Den klarar upp till 5 kg.
Varför denna köksvågen är extra bra:
- Vinklad display så man ser den även när man har en bunke eller liknande på.
- Displayen har starkt ljus, så man ser alltid vad det står.
- Vattentät, så den är enkel att rengöra.
- Laddningsbart och vanligt batteri.
- Snabb och väldigt exakt, och den nollställs enkelt.
Knarkvåg - För pyttemängderna
Knarkvågen är helt enkelt en våg som klarar så små mängder att den hade kunnat användas för knark - inget som uppmuntras dock.
Vanliga hushållsvågar klarar ej väldigt små mängder bra, och när man bakar pizza så är det ju små mängder av sånt som jäst.
Vi använder den på pizzerian till allt under 50 gram, och vi skulle säga att den är lite av ett måste under 10 gram.
Den är dessutom exakt och trevlig att använda om du frågar oss :)
Sticktermometer - Snabb som attan
Vår sticktermometer är även det något man borde ha :)
Det som gör denna termometern speciell är den väldigt snabba avläsningen som är sjukt viktig när man exempelvis tar tempen på vatten. Detta påverkar flow något extremt.
Termometern är vattentät och man kan hänga upp den. Dessutom är den faktiskt extra skön att hålla i.
Vi använder denna själva, och att den är billig gör ju inte saker o ting sämre…
PS: Hade du velat ha köksvågen, knarkvågen och sticktermometern för att maxa pizzabaket? Då borde du kika in mätinstrument-kitet.
IR-termometer - Star Wars ljus
IR-termometern är kanske lite mer specifik men den är rätt viktig för att veta när golvet är redo för pizzan!
Det finns många IR-termometrar, men det som gör denna extra bra är att lasern syns tydligt även när det är ljust - detta är superviktigt!!
Denna mäter från -30 till 850 grader, och varmare ugn än så lär du ju inte ha. Lite bonus är att man med denna lätt kan kolla tempen överallt i ugnen - varför det är viktigt vet vi inte men vi gillar det iallafall.
Regnmätare - Lyckas med jäsningen
Regnmätaren är kanske inte ett mätinstrument på samma sätt som de andra på denna listan, men den är ju i samma kategori så den får väl tas upp.
Denna används för att hålla koll på degjäsningen. Eftersom den har tydliga streck ser man exakt hur mycket volymen har ökat.
Kan nog använda många regnmätare, men denna vet vi gör jobbet bra och den tillverkas dessutom i plastmetropolet Nyby i Småland.