Skip to product information
1 of 4

Pizza Napoletana (in Swedish)

Pizza Napoletana (in Swedish)

Regular price 212,00 kr
Regular price Sale price 212,00 kr
Sale Sold out
In stock

Note: The book is in Swedish. We are working on an English translation...

Our book is about exactly what the title says: Pizza Napoletana - The hunt for a perfect Neapolitan pizza in a home oven, converted grill and wood oven.

To get this book out, we toiled nonstop for over a year and a half, and the restaurant stayed closed until it was finished. It would take three months, but things usually take longer than you think; not least when trying to do something really well.

We often use the book even today, partly to remind us of what hell it was to write it, and partly to use the information that stands up almost surprisingly well.

We are proud to say the least to have produced such a comprehensive book, although we were a little hesitant when we released it. Here you will find out everything you need to know to get started and make awesome Neapolitan pizzas. Plus, it's pretty and fun to read, if you ask us anyway :)

View full details

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
Malin E.
Bok

En jätte bra bok där allt som man behöver veta om pizza finns. Det som inte står med behöver man inte veta 😁

P
Pekka P.
Boken Pizza Napoletana

Provat göra deg receptet från boken, vart riktigt goda pizzor!

I
Idamaria W.
Fina produkter!

Boken är som en ”pizza-bibel” med fina recept och utförlig beskrivning av recepten.
SAN Marsano, tomaterna på burk var väldigt söta och goda och lätt att vara nypa sönder dem till en tomatsås.
Degen blev superbra av Capitolium mjölet.

A
Andreas D.
Fantastisk bok för den intresserade!

Mycket informativ bok. Avsnittet om deg och hur det hänger ihop är ovärderligt. Alla dessa poolishar och bigor, alla degburkar på jäsning i kylen. Jag gör inget av det längre och får bättre deg än någonsin. Hatten av och tack LN