Nerd Info
Vad är guanciale egentligen?
Guanciale är ju så förbannat gött (ni får ursäkta språket) så vi måste såklart snacka lite snabbt om det här på bloggen. I Italien är guanciale en självklarhet men vi...
Vad är guanciale egentligen?
Guanciale är ju så förbannat gött (ni får ursäkta språket) så vi måste såklart snacka lite snabbt om det här på bloggen. I Italien är guanciale en självklarhet men vi...
Bakredskaps-inspo från Lilla Napoli
Att baka pizza är både konst och vetenskap vilket ju är lite klurigt. Men genom att använda riktigt bra bakredskap så blir det hela lite lättare. Framförallt är grymma pizza-bakredskap...
Bakredskaps-inspo från Lilla Napoli
Att baka pizza är både konst och vetenskap vilket ju är lite klurigt. Men genom att använda riktigt bra bakredskap så blir det hela lite lättare. Framförallt är grymma pizza-bakredskap...
Stora olivoljeguiden
Olivolja är utan tvekan bland det bästa vi har och inte minst i det italienska köket är det nog så fundamentalt man kan komma för matlagning. Detta blogginlägget har slängts...
Stora olivoljeguiden
Olivolja är utan tvekan bland det bästa vi har och inte minst i det italienska köket är det nog så fundamentalt man kan komma för matlagning. Detta blogginlägget har slängts...
Allt man ska veta om Parmesan (Parmigiano Reggi...
Parmesan, som egentligen kallas Parmigiano Reggiano, är något som nog i princip alla gillar. Vi förstår iallfall inte hur man inte kan göra det - det är ju så okomplicerat...
Allt man ska veta om Parmesan (Parmigiano Reggi...
Parmesan, som egentligen kallas Parmigiano Reggiano, är något som nog i princip alla gillar. Vi förstår iallfall inte hur man inte kan göra det - det är ju så okomplicerat...
Blir din pizza bränd i botten? Så löser vi det
Om du har en riktigt bra pizzaugn som vi som blir långt över 400 grader varm så kanske du har problem med att de första pizzorna blir brända på undersidan....
Blir din pizza bränd i botten? Så löser vi det
Om du har en riktigt bra pizzaugn som vi som blir långt över 400 grader varm så kanske du har problem med att de första pizzorna blir brända på undersidan....
Allt om olivoljefavoriten La Collina Blu
Olivolja tycker väl alla är gött, men det alla kanske inte vet är att skillnaden mellan olika är enorm. La Collina Blu är en olivolja i absolut världsklass, och vi...
Allt om olivoljefavoriten La Collina Blu
Olivolja tycker väl alla är gött, men det alla kanske inte vet är att skillnaden mellan olika är enorm. La Collina Blu är en olivolja i absolut världsklass, och vi...