0
Biscotti di Casapulla (för 400°+ ugn)

Biscotti di Casapulla (för 400°+ ugn)

Stenen är tillverkad av Fornace Saputo. De är bäst i världen på att tillverka eldfasta stenar som behövs för att baka pizza i temperaturer över 400 grader. Alla som vet nåt om nåt vet om detta.
Saken är att värmeledningsförmåga i det material som pizzan ligger på måste vara mycket precist. Har du ett golv i vanlig eldfast sten som man köpa i Sverige så bränner man upp botten på pizzan på nolltid. Detta är fortfarande kanske den största hemligheten med de Napolitanska pizzaugnarna och hemlighetsmakeriet är stort. Skall du baka bra Napolitansk pizza i hög temperatur kommer du liksom inte undan. Det är detta som gäller.
Om du vill anpassa måtten på stenen till din ugn är det mycket enkelt. Koppla bara på en diamantklinga på en vinkelslip och seten går att skära i som smör.

OBS!
Lite info vid mottagande av leverans, öppna den så fort som möjligt kolla så den är hel, skulle den vara sprucken så ta en bra bild när den ligger i låda den skickad i, och maila in till shop@lillanapoli.se.


Mått:
Längd 40cm
Bredd 40cm
Tjocklek: 3,2cm



Ordinarie pris
590 kr
Försäljningspris
590 kr
Ordinarie pris
Slutsåld
Enhetspris
per 
inkl moms.

Biscottistenar är omtåliga och därför får du vara extra försiktig med dem om de lyfts in och ut ur din ugn. Alla stenar knäcks till slut men det är helt normalt. Allt är knäckt även i vår stora ugn men det gör inte pizzan sämre.