Bakstål (För 250°-350° ugn)

Till en vanlig hemmaugn som inte kommer upp i mer än 300°. Fungerar både till att baka bröd och pizza. Helt vanligt bonnastål är den gjord av, precis som alla andra bakstål, pizzastål eller vad man nu vill kalla det.
I en hemmaugn är det bättre med stål än med sten både till bröd och pizza. Anledningen är att stålet leder värme snabbare in i botten vilket man särskilt vill ha i starten både för bröd och pizza. Det ger ett bättre lyft och swoosh.
Att stålet leder värme bättre gör även att det går snabbare att värma upp.

Mått:
Längd 35cm
Bredd 40cm
Tjocklek: 8mm

Varning Varning!! Bakstålet är gjort av stål och väger därför 8kg. Det är liksom hela poängen att det väger lite så man lagrar värme i det :)