•
1 3

Molino Piantoni Tradizionale “00 MD”

Molino Piantoni Tradizionale “00 MD”

46,00 kr (23,00 kr/kg)
46,00 kr
Rea Slutsåld
I lager
I lager
I lager
Storlek:

Molino Piantonis "00 MD" (MD står för medellånga jäsningstider) har väl seglat upp lite som en favorit hos oss på sista tiden. I mångt och mycket delar mjölet egenskaper med Caputo Pizzeria men vi tycker kanske det ger degen en något jämnare färg som vi personligen gillar. Dock suger mjölet upp mindre än Caputo pizzeria vilket måste kompenseras för.

Nördinfo: W 290/320
Direkt deg
Tipo 00
Tillsätt mycket mindre vatten jämfört med bokreceptet. Prova med 4-4,5% mindre till att börja med.

Näringsdeklaration/Ingredienser

Näringsdeklaration: Energi 1441kj/340 kcal
Fett 1,9 g
Varav mättade fettsyror 0,38 g
Kolhydrater 68,1 g
Var av sockerarter 0,37 g
Fiber 2,8 g
Protein 14 g
Salt 0,1 gIngredienser: Vetemjöl, kan innehålla spår av soja

Visa alla uppgifter