•
1 1

Petra PIZZA

Petra PIZZA

€3,50 (€3,50/kg)
€3,50
Sale Sold out
In stock
Size:

Petra PIZZA är en riktigt go blandning baserad på Petras 0102HP mjöl. 

Vill man göra god pizza kommer denna mjölblandningen leverera och man behöver inte säga mycket mer än så egentligen. Det är dock ett ganska så all-purpose mjöl så man kan göra massa annat gött också. Mjölet är förresten extra enkelt att hantera.

Man måste ju inte jämföra saker här i livet men man skulle kunna kalla Petra PIZZA för en lyxversion av Caputo Pizzeria (som är jättebra i sig själv men man kan ju alltid bli bättre).

Att det är HP-mjölet i blandningen betyder att lite är groddat vete, vilket gör smaken bättre.

Väldigt gott, lätthanterligt, klarar olika jästider bra, osv osv :) Nice också att man kan köpa i 1-kilos förpackning (går inte alltid). 

Ingredienser

Vetemjöl, kan innehålla spår av soja och senap

Nutrition

Cirka 33 portioner per förpackning
Portionsstorlek: 1/4 kopp (30 g)

Näringsvärde per portion
Mängd
Kalorier
110
Totalt fett
0 g (1 %)
Natrium
0 mg (0 %)
Totala kolhydrater
22 g (8 %)
Protein
4 g

View full details

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
J
Jonny A.
Super

Som vanligt skitbra

N
Niklas N.
Bäst på pizzatillbehör

Bättre mjöl hittar man inte i norden

P
Peter B.
Petra Pizza Mjöl

Testat flera olika mjöl, Denna var riktigt bra!
Kör recepten enligt boken 66 % vatten, 2,8 % salt, 0,03 % jäst, handknådad, 30+15+15 vila med vikning, jäsning över natten rumstemp, 2 dygn i kylskåp, några timmar ute innan utbakning.
Degen blev riktigt bra! Så bra det kan bli!
Bra smak, riktigt bra krispighet, bra att hantera, lagom lös/svaghet för att ge den där rätta känslan!
Kan varmt rekommenderas!