Ugnshund

Vi har nyligen lanserat vår ugnshund, vilket är en riktig fiffig sak för att förbättra pizzorna när man kör med vedugn. Genom att den lyfter vedklabbarna kommer det luft under dem. Det leder till att det brinner bättre med en högre och jämnare temperatur. Och som ni kanske vet så gör ju högre temperaturer det lättare att få till riktigt schyssta, höga kanter. 

Till skillnad från många andra ugnshundar är vår mindre i storleken, vilket gör att den passar bättre till de flesta hobbyugnarna som ni förmodligen har där hemma. Den är gjord i gjutjärn, så det finns inga svetsar som kan gå sönder i den höga värmen. Detta är verkligen en no-brainer för alla med vedugn som vill få till pizzan. I klippet nedanför kan du se exakt hur man använder den. 

Man kan kapa den några centimeter i ändan om man vill att den ska passa en ugn på cirka 60 cm. Utan kapning passar den vedugnar med en bredd/diameter på ungefär 60-100 cm. 

Mått:

• Längd: 18 cm
• Bredd: 12 cm
• Höjd: 14,5 cm