En riktigt bra degblandare är en sån sak vi tycker alla åtminstone smått entusiastiska pizzabagare borde ha. Dels gör det jobbet lättare, och dels blir resultaten bättre. Därför är det ju lite av en no-brainer :)
Degblandare som gör jobbet sjukt bra är extra viktigt när man vill få de allra bästa resultaten, samt om man jobbar med lite mer svårarbetade degar som biga.
Här på Lilla Napoli säljer vi bara degblandare från FAMAG, eftersom de är de bästa. I den här texten kommer vi gå igenom varför vi tycker detta är fallet, och du kommer även kunna läsa om de två som vi erbjuder.
Varför man behöver en grym degblandare
Till att börja med så passar det att snabbt gå igenom varför man ens behöver en bra degblandare. De flesta använder ju trots allt bara den som råkar stå i skåpet där hemma.
En riktigt bra degblandare gör helt enkelt pizzabaket både enklare och roligare. För det första så leder en bra degblandare till jämnare resultat, vilket iallafall är ett måste för sådana som oss. Om man kör med en kass blandare eller för hand så kommer man inte vara lika exakt, och då kommer degen inte jäsa likadant (även om den inte alltid gör det med en sådan här heller…)
Sedan kan man få en helt annan nivå av glutenutveckling med en bra blandare, särskilt eftersom den har mycket snabbare funktioner. Detta leder i sin tur till att man enklare kan anpassa styrkan på degen, vilket vi alltid tjatar om. Just glutenutvecklingen påverkar elasticiteten och luftigheten mycket.
Om man vill syssla med indirekta degar som biga, vilket många gör nu när det blivit så populärt, så skulle vi säga att en blandare av FAMAG:s kvalité är ett måste. En bra blandare levlar ju också upp ens flow avsevärt, vilket gör allt ännu roligare.
Varför vi älskar FAMAG - FAMAG Grilletta recension
Vi har valt att bara sälja degblandare från FAMAG, eftersom de är bäst. Detta är proffsblandare som passar till köket, och det finns många anledningar till varför vi gillar dem så mycket.
-
Kvalité: FAMAG:s degblandare är fruktansvärt välbyggda samtidigt som de levererar sjukt bra och jämna resultat. Made in Italy kanske ändå är den bästa stämpeln när det kommer till sånt som detta…
-
Funktioner: Dessa degblandare har 10 olika hastigheter, vilket betyder att man helt kan anpassa hur man vill att degen ska utvecklas, med allt från superlångsamt till ruggigt snabbt. Detta betyder att man kan få en helt annan luftighet i degen än med en vanlig blandare.
-
Ljudnivå: Även om vi inte alltid är så knäpptysta av oss så är ju en låg ljudnivå rätt trevligt - framförallt när man lagar mat där hemma. Vi har inte koll på decibellen eller något sånt, men de här degblandarna är utan tvekan tystare än de flesta. Vissa låter ju trots allt mer som slagborrar än degblandare.
-
Utseende: Det må vara insidan som räknas men utseendet spelar ändå roll. Dessa degblandarna är ursnygga om du frågar oss, så polarna lär bli avundsjuka. Sedan är ju priset lite i den övre klassen, så det läckra utseendet gör köpet enklare att motivera :)
Våra degblandare från FAMAG
Grilletta med avtagbar gryta
FAMAG:s Grilletta är ju den degblandaren vi snackat om hela tiden. Om du inte fattat grejen än så är detta helt enkelt den bästa degblandaren för hemmabruk.
Vi säljer två stycken degblandare från FAMAG, men båda är från samma serie. Den första är Grillettan med avtagbar gryta. Här kan man alltså smidigt ta av bunken för att diska den och kunna rengöra blandaren till perfektion. Den kostar mer än den med fast gryta, men den är det bästa valet för den som vill ha allt perfekt skinande rent.
Grilletta med fast gryta
FAMAG:s Grilletta med fast gryta är något billigare, men man kan inte ta av själva bunken. Bra att veta är att 99% av proffsblandare har en fast gryta som denna, så man klarar sig absolut med en sådan här. Men valet är helt upp till dig såklart :)
Dags att uppgradera köket på degblandarfronten?
En bra degblandare är något för alla hemma-pizzabagare, om du frågar oss iallafall. Vi säljer bara degblandare från kända FAMAG, eftersom man inte hittar bättre blandare än deras.
Vi säljer två olika versioner av samma modell (FAMAG Grilletta): en med fast gryta och en med avtagbar gryta. Dessa är proffsblandare för hemmet, så om man vill ha det bästa av det bästa så är det bara att klicka hem en sådan :)