Gå vidare till produktinformation
1 av 1

Lilla Napoli

Fior di latte från Ruocco (Komozzarella)

Ordinarie pris 149 SEK
Ordinarie pris Försäljningspris 149 SEK
Rea Slutsåld
inkl moms.
Storlek

Ansedd som en av världens bästa Fior di Latte. Många av det mest pretsigefyllda pizzeriorna i Neapel använder Fior di Latte från Ruocco (Agerola).
Vi besökte dem första gången för 4 år sedan och har sedan dess diskuterat hur vi skall lösa snabb infrysning för att behålla kvalitén. Nu är saken löst så nu kan vi sälja den.
Fior di Latten är mer känslig än den från Sorrentina så det skall du ha i åtanke när du köper den. Den bör användas några dagar efter upptining (den skickas fryst och kommer vara upptinad vid leverans).
Vi använder uteslutande denna Fior di Latten till våra Margheritor. Allt annat vore idioti. Man behöver inte vara ett proffs för att smaka skillnaden mellan all annan Fior di Latte i världen och denna. Ibland kanske den till och med vara för pikant. Inte för oss men är man van vid bara lätt mjölkig komozzarellasmak kanske man får en chock.
I vilket fall vill man prova vad de bästa pizzeriorna i Neapel använder så är man så illa tvungen att handla :)