Mascarpone

Mascarpone är en krämig italiensk färskost som ofta hittas i olika bakverk som tiramisu och ostkakor. Vi använder den själva tillsammans med Nutella på vår dessertpizza på restaurangen, och om du provat den så vet du ju hur gott det är :) 

Just denna kommer från Latteria Sorrentina som vi även köper vår Fior di Latte ifrån. Riktigt duktiga är de och denna mascarponen är bland dem bästa vi provat (som är fryst). Den är mild, krämig och har rätt smak helt enkelt. No complaints.

OBS: Mascarponen levereras fryst, och när du får den så ska du stoppa in den i kylen - där håller den i ca 10 dagar. På sommaren är den dock inte alltid fryst. Det kan gå att frysa in den igen, men det är inget vi kan rekommendera.