Gå vidare till produktinformation
1 av 2

Molino Caputo Nuvola Super

Molino Caputo Nuvola Super

Ordinarie pris 78 kr (39 kr/kg)
Ordinarie pris Försäljningspris 78 kr
Rea Slutsåld
I lager
I lager
Storlek

Enkelt förklarat är detta som Caputo Pizzeria på steorider :)

Mjölet har tagits fram av Caputo för tillgodose pizzerior som jobbar med pizza canotto. Alltså pizzerior som dyrkar höga luftiga kanter med maxswoosh. Och ja faktiskt är mjölet mycket lämpligt för uppgiften.

15 och 25kg påsen har en tejp på sig på ovansidan, dom kommer på detta sättet från fabrik, dom har alltså inte gått sönder för att sedan lagas med tejp :)

Nördinfo: W 320/340
Indirekt deg
Tipo 0
Om du utgår från receptet i boken så kan du först testa med 1 % mer vatten i degen

Näringsdeklaration/Ingredienser

Näringsdeklaration: Energi 1472 kj/347 kcal
Fett 1 g
Varav mättade fettsyror 0,2 g
Kolhydrater 70 g
Var av sockerarter 1 g
Fiber 3 g
Protein 13,5 g
Salt 0,001g
Ingredienser: Vetemjöl, kan innehålla spår av soja

Visa alla uppgifter