•
1 2

Petra 5037

Petra 5037

97 kr (49 kr/kg)
97 kr
Rea Slutsåld
I lager
I lager
Storlek

Petra är en mjölproducent som passar för finsmakarna. Prislappen är högre, men man får ett stenmalet mjöl och hela baletten som dessutom smakar gott och håller en ständigt hög kvalité. Många av Neapels bästa pizzerior använder Petras mjöler, och om det är tillräckligt bra för dem är det väl tillräckligt bra för oss dödliga? :)

5037-mjölet är Petras “bästa” mjöl enligt dem själva, men det får du ju såklart avgöra själv. Mjölet är av den starkare typen (W 320-340) och passar till både vanliga degar och indirekta som biga.

Nördinfo

W ligger på 320-340

Ingredienser

Vetemjöl, kan innehålla spår av soja

Nutrition

Energi 1520kj/358 kcal
Fett 1,5 g
Varav mättade fettsyror 0,2 g
Kolhydrater 72 g
Var av sockerarter 0,2 g
Fiber 2 g
Protein 13,2 g
Salt 0,003g

Visa alla uppgifter

Customer Reviews

Based on 30 reviews
100%
(30)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
J
Jonathan L.
Grymt mjöl

Körde 100% biga för första gången med det här mjölet och det var en fullträff. Slutresultatet var fluffigt, lite sådär härligt segt och med en jäkligt trevlig smak. Inget att klaga på. Köp!

P
Pontus
Bra skit

Värd varenda kilo

M
Mats N.
Petra 5037 mjöl

Mycket bra mjöl till pizza. Har inte så mycket erfarenhet av olika mjölsorter, men porvar mig fram. Detta mjölet är nog det bästa hittills. Men fortsätter att botanisera i mjöljungeln.

Ladda mer