NaN -Infinity

Petra 5037

Petra 5037

136 kr (68 kr/kg)
136 kr
Rea Slutsåld
Slut på lager
Slut på lager
Storlek

Petra är en mjölproducent som passar för finsmakarna. Prislappen är högre, men man får ett stenmalet mjöl och hela baletten som dessutom smakar gott och håller en ständigt hög kvalité. Många av Neapels bästa pizzerior använder Petras mjöler, och om det är tillräckligt bra för dem är det väl tillräckligt bra för oss dödliga? :)

5037-mjölet är Petras “bästa” mjöl enligt dem själva, men det får du ju såklart avgöra själv. Mjölet är av den starkare typen (W 320-340) och passar till både vanliga degar och indirekta som biga.

Nördinfo

W ligger på 320-340

Vetemjöl, kan innehålla spår av soja

Energi 1520kj/358 kcal
Fett 1,5 g
Varav mättade fettsyror 0,2 g
Kolhydrater 72 g
Var av sockerarter 0,2 g
Fiber 2 g
Protein 13,2 g
Salt 0,003g

Visa alla uppgifter

Customer Reviews

Based on 25 reviews
100%
(25)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
P
Patrik
Fantastiskt mjöl

Fantastiskt bra mjöl. Brukar använda vigevano som är bra, men detta är ytterligare någon nivå upp.

M
Magnus B.
Grymt nöjd

Underbart pizzamjöl!

J
Josefine
Supernöjd!

Har bara provat mjölet en gång då det bara är en vecka sedan jag beställde det, men är supernöjd. Ser verkligen fram emot att få baka många pizzor framöver med det här mjölet.
Dessutom var det en väldigt snabb, smidig leverans.

Ladda mer