•
1 3

Petra 5063

Petra 5063

94 kr (47 kr/kg)
94 kr
Rea Slutsåld
I lager
I lager
Storlek

Mjölproducenten Petras produkter hittar du ofta bland Neapels finpizzerior. Hos Petra får man högkvalitativt stenmalet mjöl med mycket smak, men också ett lite högre pris på köpet. Jäkla typiskt att fina grejer ska kosta mer va? 

Deras 5063 mjöl med ett W-tal på 260-280 är svagare än 5037:an, och därför är det tänkt att vara bättre till direkta (vanliga) degar. När det kommer till jäsning är detta mjölet för medellånga jäsningstider. 

Vi har endast använt mjölet ett litet tag så vi vågar inte säga för mycket ännu, men resultaten har varit väldigt lovande. Du får prova själv helt enkelt!

Nördinfo

W 260-280

Ingredienser

Vetemjöl, kan innehålla spår av soja

Nutrition

Energi 1511kj/356 kcal
Fett 1,5 g
Varav mättade fettsyror 0,2 g
Kolhydrater 72 g
Var av sockerarter 0,2 g
Fiber 2 g
Protein 12,7 g
Salt 0,003g

Visa alla uppgifter

Customer Reviews

Based on 4 reviews
50%
(2)
25%
(1)
25%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
H
Hans W.
Suveränt

Suveränt mjöl och suverän blixtsnabb service. Ni är BÄST!!!

W
Wilmer L.
Petra mjöler är toppen!

Supernöjd!

L
Lena A.
Lös deg

Degen blev lite väl lös med detta mjöl. Min man flöde ett recept i er bok.

Hej hej,

Tråkigt att resultatet i blev som förväntat.
Vill bara säga att det receptet är gjort på Caputo pizzaeria, olika mjöl har olika egenskaper, ni kan kolla våran 'nörd info' https://shop.lillanapoli.se/blogs/nordinfo/lilla-napolis-mjol-och-degguide för att få ett bättre resultat.

Ladda mer