Pizzakniv

Detta var en av de viktigaste detaljerna när vi startade Lilla Napoli. Vi var tvungna att ha denna kniven. Det kan kännas som en löjlig detalj men är ack så viktig. Saken är att man håller i kniven på ett speciellt sätt när man skär i pizzan och denna kniven ligger perfekt i handen till ändamålet. Den främsta anledningen är dock att vinkeln på skärytan är sådan att man inte drar i knogarna i pizzan när man skär med bladet horisontellt mot tallriken. Otroligt viktigt :)