Fam Tartufo Nero

Lite kontroversiellt detta med tryffelolja. Först kan vi konstatera att tryffeloja aldrig kan innehålla äkta tryffel då tryffel inte är oljelösligt. När vi startade pizzerian kunde vi såklart inte allt om detta och på vår svamppizza blandar vi ut vår vanliga olivolja med 20% av denna tryffeloljan. Det ger inte supermycket smak men en liten touch. Detta är inte nåt vi kan ändra för då skulle stammisar bli vansinniga. Vår svamppizza är vår överlägset populäraste pizza även om den innehåller nåt så enligt kockar kontroversiellt som tryffelolja. Vi har dock valt att skita i kontroversen och kör på som vanligt. Vi tror ju även starkt på att många rätter som man skriver äkta tryffel i även innehåller denna typ av smaksättare även fast man inte säger det. Det är vår spaning.

I vilket fall skall du nu ha tryffelolja så gillar vi denna. Vi har provat oss fram såklart.

 jfr: 596kr/L

Näringsdeklaration/Ingredienser