Gå vidare till produktinformation
1 av 1

Parmigiano Reggiano "Vacca Bianca" 30 månader

Parmigiano Reggiano "Vacca Bianca" 30 månader

Ordinarie pris 290 kr (580 kr/kg)
Ordinarie pris Försäljningspris 290 kr
Rea Slutsåld

Våra kylda varor skickas måndag till onsdag. För adresser med nästa-dags-leverans sänder vi även på torsdag. Notera att röda dagar kan påverka leveransen. Besök gärna vår leveranssida för mer info.

Stäng
I lager
Storlek

Rosola är en väldigt liten producent med endast 8 anställda som gör den här extremt goda Parmigiano Reggianon. Parmesanen är gjord på mjölk från en koras som heter Bianca Modenese. 

Den här rasen är hotad och Rosola har fått kämpa hårt för att rädda den. Dessa kor ger bara cirka 20 liter mjölk om dagen, men den är sötare och rikare på protein än vanlig mjölk.

Detta, tillsammans med lagring på hela 30 månader och att Rosola endast tillverkar ett hjul av ost från sådan här mjölk per dag, skapar en parmesan som är inget mindre än the best of the best. Läs mer om Rosola här

Är parmesan från butiken runt hörnet billigare? Ja, såklart, men här är priset ta mig fan motiverat. Sedan är prisskillnaden faktiskt inte riktigt så stor som man kanske tror…

Ingredienser / Nutrition

Visa alla uppgifter

Customer Reviews

Based on 17 reviews
94%
(16)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
6%
(1)
M
Mathias N.
Riktigt bra!

Riktigt god, superbra leverans också!

R
Rasmus H.

Riktigt bra parmesan!

T
Torbjörn
Parmigiano Reggiano

Alltid god och hög klass.