Gå vidare till produktinformation
1 av 2

Pecorino Romano

Pecorino Romano

Ordinarie pris 84 kr (420 kr/kg)
Ordinarie pris Försäljningspris 84 kr
Rea Slutsåld
Slut på lager
Storlek

Lacesas Pecorino Romano DOP är pecorinon som vi själva använder på restaurangen, både till pizza och till pastarätter som Cacio e Pepe.

Det här är en pecorino från en av Sardiniens absoluta topp-producenter, och den har en “DOP” beteckning vilket betyder att den är producerad traditionsenligt och alltid på rätt plats. Inget fusk här alltså! 

Vi tycker att den här pecorinon är perfekt balanserad och helt enkelt väldigt god, vilket är tillräckligt för oss. Vissa andra liknande ostar kan sticka ut för mycket åt något håll, men den här är alltid trevlig. För oss, that is :) 

Kostar den en smula mer än osten från affären? Absolut, och det gör den med rätta. Skillnaden mot vad vi skulle kalla skräp-pecorino är oerhört stor, och det märks även på pizzan. 

Lite tips från coachen är att hålla sig så långt bort som möjligt från färdigriven pecorino, för det är ju verkligen kaos… 


Ingredienser / Nutrition

FÅRMJÖL, salt, löpe, mjölksyra

(per 100 g)

Energi 1704 kj / 340 kcal
Fett 34 g
Varav mättade fettsyror 24 g
Kolhydrater 0 g
Var av sockerarter 0 g
Protein 26 g
Salt 3,8 g

Visa alla uppgifter

Customer Reviews

Based on 24 reviews
96%
(23)
4%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
L
Lena S.
Pricken över i:et :p

Skickades till norra norrland på måndag, leverans på onsdag och fortfarande kallt.

P
Peter
Bästa pecorinon

Fick äntligen göra en riktig carbonara med bra och rätta råvaror. O my god vad gott det blev.

P
Paulina J.
Fantastiskt 👏🏼

Så god och snabb leverans! Proffsigt packat 😊