Petra prova på paket

Om du är sugen på att testa finmjöl så är Petra nog vad du letar efter. Petra är känd som den lite “finare” mjölproducenten, och du hittar deras produkter hos många av Neapels bästa ställen. Deras mjöler är lite dyrare än de flesta, men samtidigt får du ett stenmalet och gott mjöl som garanterat levererar. 

I detta paktet får du 6 kg mjöl, med 2 kg av vardera sort:

• Petra 5037 - 5037-mjölet är enligt Petra deras top-of-the-line produkt. Det är av den starkare sorten vilket gör att det passar väl till indirekta degar som biga. (W 320-340)

• Petra 5063 - 5063-mjölet är även det en av Petras bästa produkter. Skillnaden mot 5037:an är att detta är lite svagare och därför ofta mer lämpligt för direkta (vanliga) degar. (W 260-280)

• Petra 0102 HP - 0102 High Performance är en av Petras mest spännande mjöler som är skapat för att ge pizzor höga kanter med maximal swoosh. På grund av styrkan passar det väl till indirekta degar. (W 320-340)